那些你知道的沉香“真理”可能是错的众所周知，沉香真假优劣的辨别主要靠买家对沉香知识了解的多少，靠买家玩香经验的深浅。因此不管是沉香业内还是坊间，都流传着一些沉香理论知识的说法，教人辨别沉香和认识沉香。
当我们被灌输这些理论知识时，是否曾想过，这些所谓的“真理”，有可能是不严谨的，甚至是错误的。近日，记者采访了香至尊沉香创始人孙玉辉，详细解读了目前沉香界中流传的一些理论，为沉香爱好者提供更进一步的了解。
首先，雨水等自然界的水对沉香没有影响?
谈到沉香的保养方法，经常会听到说，沉香怕化学物质与洗涤用水，佩戴沉香尽量避开类似物品，但沉香不怕雨水和汗水等自然界的水，所以佩戴时不用担心。这句话有一定道理，但是并不是完全正确。
严格上来讲，沉香油并不是完全不溶于水，只是非常稀少，在数据的角度上容许被忽略。但是在高倍显微镜的镜头下，一些微小颗粒的沉香油分子依然会依附在水分子上，然后随着水分子流失，之后就再也不回去了。
虽说沉香油分子在巨大的水流之下几乎是微乎其微，所以根本起不到任何作用，但是在空气潮湿、雾气的环境之下，水分子与沉香油分子的数量差距不是特别大，沉香油的挥发程度也会比正常情况下挥发的程度大，特别是在空气湿度50%的情况下，沉香挥发性就会大于收敛性，也就会渐渐香起来了。
因此，准确来讲，沉香并不是不怕自然界的水，只是影响较小，具体也要看是将沉香置于什么环境之下。
其次，沉香的香味是经久不变的?
目前，沉香市场上一些与沉香相关的知识类书籍中有着这样的说法——天然野生沉香的香味不会随着时间的流逝而消失，因为散发香味的成份(油脂)不会随着时间的增长而减少，这一点，从一些留存几百年的老沉香物件中即可证实。
其实这种说法并不是完全正确，我们说每一样物质的挥发都会减少它自身所含有的物质数量，沉香也不例外，我们知道，沉香的香味是靠沉香油的挥发而产生的，随着不断的挥发，味道一定会随着油脂的含量减少。
因此，沉香油脂的挥发相对于其他物质会比较慢，油脂含量不高的沉香挥发个几十年是完全没有问题的，像沉水浮和沉水这类的沉香，有科学数据显示，由于其本身就是腐朽更为严重才结成的油，所以有分泌油脂的功能，可以挥发几百年甚至更久。同时，单位体积内，质量越重的沉香，其含油量也就越多，香味挥发的时间也越久。
最后，随着香味的挥发，沉香重量会减轻?
一些业界的说法是，因为沉香香韵的源头在于沉香油，所以随着油量的挥发，其重量也会变轻。关于这种说法到底对还是错，是否科学的问题，我们需要进行深入的分析。
从物理方面讲，一些在沉香行业混迹十几年的人会发现一个问题，比如当年22克的一串沉香珠子，20年后再称，可能会变成21.8克，也可能会变成22.2克。21.8克比较好理解，可能是在这20年间挥发出去了，但是影响重量还有一种微妙的因素是它的磨损率，如果是一个不太喜欢盘珠子，平时戴着珠子上厅堂下厨房的朋友，可能20年0.2克的磨损率和油量的挥发情况是可以有的。但是22.2克的出现是什么原因呢?对于那些很珍惜珠子的收藏爱好者，因为很爱惜，经常盘玩，所以20年表面形成的包浆也足有0.2克了。
从化学方面讲，如果不考虑物理因素的话，沉香的重量一定会是逐年递减的，只是这个过程非常缓慢。但是这个不一定，沉香本来就是一种凝结天地精华而自身分泌油脂的一种特殊木材。所以它在挥发油脂的同时，自身也会分泌出油脂。至于重量的增加与否，要看挥发与分泌的平衡点在哪里。
准确来讲，一般是刚开采下来高油脂的沉香，它的分泌程度要大于它的挥发程度。所以高品质的沉香在不考虑物理及意外因素的情况下，重量会很缓慢的增加。而刚开采时油脂含量普通的沉香，它的分泌程度就要小于挥发程度，所以重量会渐渐减轻。
所以说，尽信书不如无书，了解沉香除了从书本和专家口中学习知识外，更重要的还是亲身涉足沉香市场，多总结经验，方能实践出真知。
